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ig电子竞技俱乐部是什么-秋天了,每周至少吃一次它,给身体做个大扫除,尤其老人要多吃

时间:2020-01-11 15:56:08      

ig电子竞技俱乐部是什么-秋天了,每周至少吃一次它,给身体做个大扫除,尤其老人要多吃

ig电子竞技俱乐部是什么,天气渐渐转凉,寒气也渐渐逼近。很多人的身体开始出现了这样那样的问题,因此会发现照顾好自己身体的重要性,而且秋天天气干燥,容易引发咳嗽,而好的饮食也能是我们的身体变得越来越好。

秋天了,每周至少吃一次它,给身体做个大扫除,尤其老人要多吃。说的是木耳了,秋天是很适合吃木耳的季节。木耳可以把残留在人体消化系统内的灰尘、杂质吸附集中起来排出体外,从而起到清胃涤肠的作用,很适合老年人食用。

木耳还含有大量的铁,有很好的补血效果。今天小编就给大家分享一道蒜香油菜木耳,很清淡的口味,一起来试试吧。

by 阿凯

配料:

油菜 500克、木耳(水发) 1盘、蒜 5瓣、姜 10克、葱 8克、花生油 10毫升、八角 2瓣、精盐 适量、鸡粉 1克

烹饪步骤:

步骤 1.油菜掰开,冷水洗净后浸泡5分钟。

步骤 2.葱切成圈,姜、蒜切成片。

步骤 3.木耳洗净提前浸泡,撕成小朵备用。

步骤 4.将油菜叶切去(留着做汤),烧开水将油菜茎整着焯水(去掉残留农村)后用冷水冲凉。

步骤 5.然后改刀切成块。

步骤 6.起锅,加入油和八角小火煸出香味。

步骤 7.加入姜、葱、蒜(一半)炒香。

步骤 8.加入油菜翻炒匀。

步骤 9.加入木耳和剩下的蒜快速翻炒匀,然后加入调料翻炒匀既可。

步骤 10.炒好的菜。

步骤 11.装盘的。

烹饪小贴士:

1、看:优质黑木耳呈深黑色,耳瓣略展,朵面乌黑有光泽,耳背呈暗灰色,无结块;朵稍小或大小适度,耳瓣略卷,朵面黑但无光泽的属中等;朵形小而碎,耳瓣卷、粗厚或有僵块,呈灰色或棕色的最次。有些不良商贩用色素“加工”黑木耳,将其泡在清水中,很快水就会变黑。银耳的本色是普通白色,略偏黄,黄色分布不均匀。优质银耳肉厚朵整,圆形伞盖,直径3厘米以上,无蒂头,无杂质。劣质银耳肉薄,有斑点,带蒂头,有杂质,朵形不正。过于雪白、漂亮的,可能经过硫磺熏制。

2、捏:无论黑白,优质木耳的含水量很低。拿在手里感觉很轻,用手捏易碎。

3、闻:新鲜黑木耳没有酸、臭等异味。存放时间久了,会因蛋白质、脂肪变性而有酸气或其他异味。若有霉味,说明已经受潮、变质。银耳若有焦味,可能是在加工时烘干过度,虽可食用,但品质、风味较差。购买银耳时,还可以在包装袋上开一个小孔,闻闻有无刺鼻的味道。如果有,说明残留较多二氧化硫。

大家还喜欢木耳的哪些吃法呢?

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